沖縄そば、我が家では大晦日に年越しそばとしていただきます！

（私は神奈川在住なのですが、家族の家族が沖縄の島のほうの出身で

親戚筋から麺をいただくのです〜）

作り方は家族が聞いてきたものなのですが、

だいたい塩味のスープ（塩ちゃんこ鍋スープを利用しちゃいます）に、

豚の角煮、手羽元、錦糸卵になると、そして紅しょうが。

これって沖縄そばなのかな？？と若干疑問に思いつつも、

おいしいのでOKです😊